Idag har det varit en regn och rusk dag i Varberg, jag har bara varit utanför dörren för att hämta in posten och Ismone har gått i pyjamas hela dagen. En riktig mysdag har vi haft! Känner själv att det onda i ryggen försvinner när jag får gå hemma i min egen takt och bara göra det jag vill - hemma finns inte de måstena som finns på jobbet. Ska i alla fall till sjukgymnasten på fredag så får vi väl se vad hon har att säga.
Redan igår så bestämde jag och Ismone att dagens lunch skulle bestå av min favoriträtt när jag hälsade på hos farmor och farfar - Jästa pannkakor. Så ingredienserna fanns på plats idag - skönt med tanke på vädret! För Ismone var det premiär att smaka dena uppenbarelse och den föll i god smak även för henne!
Många tankar gick till min goa farmor idag när jag stod och stekte plättarna, tänkte på alla de gånger jag tog tåget till Teckomatorp för att hälsa på farmor och farfar. Ibörjan när jag inte var så där jättegammal kom farmor och mötte mig vid tåget, senare så promenerade jag själv dit. Och farmor hon visste att när jag kom så var det de jästa pannkakorna som gällde om jag inte minns fel föredrog mina andra kusiner hennes goda köttbullar istället.... Jag brukade komma på fm för att sitta i köket och prata med farmor medans hon stekte plättarna, sen var det dags att äta. Grädde och lingon eller annan sylt serverades det till och farfar åt alltid knäckebröd till men det klarade jag mig utan! Efter maten så gick farfar och vilade, jag och farmor hjälptes åt att diska och sen tog vi ett parti kort. När farfar vaknade så var han oxå med och spelade. När jag var liten var det 31 som gällde (i skrivande stund minns jag inte hur man spelade det) men ju äldre jag blev så övergick vi till poker sista stick med en insats på 2 kronor. Sen var det dags för emkaffe och då brukade jag äta några kalla pannkakor med sirap, resten av pannkakorna som blev över fick jag med mig hem och oftast blev de uppätna redan på tåget hem!
Tycker det är synd att Ismone aldrig fick träffa min farmor som tyvärr gick bort 2005, året innan Ismone föddes.
Receptet för den som är sugen på de jästa pannkakorna (som gräddas på plättjärn) kommer här:
½ hg jäst
½ liter mjölk
2 ägg
lite socker
lite salt
mjöl tills att smeten blir som en tjock välling
Låt smeten jäsa ca 30 minuter innan gräddning.
Receptet kommer för övrigt från min gamlafarmor så det lär ju ha funnits i över 100 år...
En av de sista bilderna på mig och farmor ihop!
Dagen idag hade även börjat med sockerkaksbak tillsammans med Ismone efter önskemål från henne. Kakan vi bakade heter nog egentligen Silviakaka men i vår familj går den under namnet Ingegärds sockerkaka då vi blivit bjudna på den hemma hos mammas kusin Ingegärd. God blev den i alla fall - det kan både Ismone och jag intyga!
